Stay 落ち葉

仕込んでから一週間、そろそろ発酵してるのかな？と
腐葉土をチェックしてみる。
が、かき混ぜても中まで冷え冷え。そして乾燥してた。

慌てて水とEM酵母を追加。
かき混ぜながら水をかけたら2L位は吸いとった。
（容器の下に水抜きの穴をあけてある）
落ち葉とは思いの外、水を吸いますね。
山の保水性とはこういう事か。

毎朝氷点下だったりするので条件厳しいけれど、
春までには出来ますように。